Periódico La Semana

Etiqueta: aceitunas

  • 1955. El exceso de aceituna abarata los precios y hace de 1955 un mal año para la exportación

    1802Los almacenistas de Dos Hermanas ven en Marruecos un claro competidor para vender en USA y Canadá

    Los almacenes de aceitunas de Dos Hermanas se preparan para pérdidas. Sólo falta calibrar a cuánto se elevará la cantidad y empezar a organizarse para que en la campaña de 1956 no vuelva a suceder lo que en esta. Los exportadores reconocen que urge una mejor organización del gremio.

    Varios son los factores desfavorables. En primer lugar, España ya no es el único país que vende aceitunas en Canadá y Estados Unidos, principales mercados importadores. Orán, Argelia, Portugal y el Marruecos francés introducen sus serranas ya aderezadas y rellenas de pimiento obteniendo además, a pesar de su menor calidad, mayores réditos, ya que el dólar se cambia en todos esos países a unas 43 pesetas, mientras que los españoles sólo percibimos 27 por dólar. Para colmo, el gobierno de Madrid intenta ampliar a otras zonas de España la industria del aderezo de aceitunas para acumular más existencias, con el consiguiente perjuicio para el negocio en Dos Hermanas, principal centro exportador de aceitunas.

    1803Otro gran problema es el abaratamiento de los precios, producto de una mala planificación. El exceso de aceituna manzanilla ha reducido su precio, mientras que la poca producción de gordal, más demandada en Norteamérica, ha provocado que algunos almacenistas hayan precisado comprarlas para su exportación, con pérdidas de hasta 50 pesetas por fanega.  Con objeto de vender y salvar el año como sea, se están llevando a cabo prácticas que adulteran los mercados. Al haber acumulación de manzanilla y no haber forma de exportarlas solas, se acompañan de gordales con kilos extra regalados al cliente con dólares de bonificación, pagados “bajo cuerda”.

    Las cosas tienen que cambiar. Está en juego el futuro.

  • 1951. Una de cada tres aceitunas que se comen en Estados Unidos son de Dos Hermanas

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    Las exportaciones de los casi 90 almacenes nazarenos aportan siete millones de dólares cada año al estado español

    Dos Hermanas ha producido esta temporada 150.000 bocoyes de aceitunas en sus diferentes variedades, según datos recién recogidos de octubre de 1951. Esa cifra coloca a nuestra ciudad en un puesto de vanguardia, ya que aporta la tercera parte de todo lo que produce el país. A esa cantidad habría que añadir, como señala el almacenista Fernando León en el periódico “Adelante”, “todas las industrias establecidas en Sevilla capital que hacen sus exportaciones llenando sus envases con aceituna de Dos Hermanas”.

    En la actualidad existen en Dos Hermanas 60 almacenes exportadores y unos 25 entamadores (que no exportan). Durante nueve meses al año, el 95% de las mujeres y el 50% de los hombres de nuestra ciudad se dedican a las diversas faenas relacionadas con esta industria. Aquí se adereza aproximadamente el 33 % de la totalidad de aceitunas que se exportan tanto al extranjero como al mercado español. El principal consumidor de la aceituna de mesa nazarena es Estados Unidos, donde una de cada tres aceitunas que se consumen proceden de nuestros almacenes. En términos económicos, la aceituna nazarena aporta al estado español unos siete millones de dólares al año, equivalentes, al cambio interior de esta divisa, a unos 1.500 millones de pesetas.  

    Para Fernando León, la crisis actual es coyuntural. Se debe en parte al abaratamiento de otro tipo de productos de mayor necesidad, a la deficiencia de los transportes ferroviarios y a los altos impuestos arancelarios de un 11%.

    Pero no hay duda de que el negocio ha mejorado en Dos Hermanas en los últimos 15 años. Desde 1935 se ha duplicado el número de firmas y la producción ha aumentado gracias al agricultor que, estimulado por el mayor valor de la aceituna de verdeo sobre la de molino, no ha cesado de replantar e injertar, aumentando así las cosechas.

     

  • 1936. Atraco a mano armada en el paso a nivel

    El vecindario comenta hoy con gran indignación el suceso ocurrido ayer en el entorno de El Arenal, concretamente en el paso a nivel. Tres individuos, pistolas en mano, se acercaron por detrás al pagador de un almacén de aceitunas, arrebatándole una bolsa con cuatro mil pesetas. La Guardia Civil, que piensa fue un atraco organizado, ya busca a los delincuentes.

  • La economía nazarena

    Van pasando los años desde que comenzó a hablarse de esta dichosa crisis y asistimos impertérritos (ayudados por la melíflua vaselina del fútbol y la telebasura) al empobrecimiento de nuestro país y también, por supuesto, de nuestra ciudad. Ya nos hemos acostumbrado a ver los languidecientes solares, las grúas paradas, a ver los comercios cerrados, a asistir boquiabiertos al cierre de empresas de una antigüedad importante…

    Nuestra ciudad necesita emprendedores, gente con ideas que mueva la economía. Que el mercado local está caído, pues habrá que exportar. Los almacenes están a rebosar de aceituna de mesa de la pasada campaña y los precios que se están pagando son irrisorios, casi no merece la pena coger el macaco, resulta más barato dejarlas caer y pudrirse.

    Y yo me pregunto: ¿es que no hay un lugar en el mundo este donde todavía puedan colocarse los excedentes? Tenemos a los países emergentes: Brasil, India, Rusia y China, mercados tradicionales como el de EE.UU. ¿No hay nadie que sea capaz de dar salida a nuestras ricas aceitunas, las mejores aceitunas del mundo, antaño base de la economía local?

    Que sí, que hay mucha competencia, que hay mucha crisis, que el mercado está caído. Pues por eso, habrá que redoblar los esfuerzos porque los años de bonanza pasaron. Ahora estamos en otro tiempo, el tiempo del sacrificio y el trabajo duro. Veo cómo los jóvenes se quejan de que les ha tocado el peor momento para incorporarse al mercado de trabajo. Con esa preparación en idiomas y con esas tecnologías de comunicación a su alcance… ¿no hay ninguno que se anime a meterle mano a este sinsentido? ¿a enchufar el GTalk o el Skipe y las redes sociales y empezar a ofrecer  este gran producto? Venga, hombre, mujer, que de esta crisis no nos va a sacar nadie sino nosotros mismos. ¡Ánimo a todos!

     

  • El sector de la aceituna recoge los frutos de una campaña muy generosa y de gran calidad

    1002Las lluvias del invierno pasado y una mayor participación de jornaleros han influido en ello

    La campaña de recogida de la aceituna de mesa se ha caracterizado este año por una mayor calidad de las aceitunas recolectadas y por  un periodo de recolección más breve, ya que se ha culminado 20 días antes de lo previsto.

    Los dos factores que más han influido en estos buenos resultados ha sido la climatología, con una buena campaña de lluvias el invierno pasado que se ha dejado notar en la calidad de las aceitunas, así como una mayor participación de jornaleros, motivado por el desempleo y por unos jornales que en esta campaña se han pagado a 48 euros. Este hecho ha provocado que el proceso no se ralentice y que se aprovechen más kilos de aceitunas, reduciéndose el número de aceitunas que no da tiempo a coger y que se desvían a los molinos por su mal estado.

    1001Esta es la valoración que de la campaña ha hecho Manuel Ortega Moreno, encargado de la aceitunera Virgen de Valme, una de las pocas empresas entamadoras que siguen operando en el término municipal de Dos Hermanas. Su amplia experiencia en el mundo del olivar lo lleva a afirmar tajantemente que no se recuerda una campaña como la que han tenido en lo que a calidad de la misma se refiere.

    {xtypo_rounded_right2}El punto de vista del agricultor
    Una visión que cambia radicalmente si el balance  se hace desde el punto de vista de los agricultores. Para Asaja, la Asociación agraria de jóvenes agricultores, la campaña ha sido “dramática, ya que mientras que las industrias ganan 20 céntimos por kilo recolectado y las distribuidoras 27 céntimos, los agricultores sufren pérdidas de 27 céntimos por cada kilo que se comercializa.
    Las causas de este desbarajuste de precios vienen motivadas, según Asaja, por el alto coste de la recolección a mano, que le supone al agricultor unos gastos de 0,36 céntimos el kilo. Aunque para Asaja el principal problema es de organización, ya que, “sólo hay cuatro o cinco vendedores y miles de distribuidores, por lo que se vende la aceituna a lo que nos dan”.{/xtypo_rounded_right2}

    Su empresa ha adquirido un total de tres millones de kilos de aceitunas, de las que el 80 por ciento proceden de Almonte y el resto de la provincia de Sevilla. De éstas, 300 mil kilos aproximadamente se recogen en los campos nazarenos. Las estrellas de la recolección son las manzanillas, de las que se han recolectados 2,6 millones de kilos, frente a las 300.000 gordales.

    Desde que se iniciara la recogida el  día 7 de septiembre y hasta su finalización a finales de 2010, estas aceitunas, comenta Manuel, han sido cocidas en sosa cáustica y se han conservado en salmuera en unos 210 fermentadores que la aceitunera Virgen de Valme tiene en sus instalaciones de la barriada de Las Portadas. El pasado mes de enero, comenta Manuel, se inició la segunda fase de este proceso: la selección de las aceitunas, por tamaño y tipo, pasando al día por la máquina selectora unos 20 mil kilos de aceituna. Esta máquina, explica su encargado, quita primero las negras, luego las que tienen algunas manchas, que se destinan a rodajas para pizzas o mortadelas, y luego se clasifica en gordales o manzanillas, de mayor a menor tamaño, y ya estarán listas para envasarlas y comenzar a distribuirlas.

    En el caso de la aceitunera  Virgen de Valme, el total de su mercancía partirá hacia tierras valencianas, donde una empresa alicantina al por mayor se encargará de su distribución. Para ello tres o cuatro tráiler partirán cada semana desde Dos Hermanas con unos 60 mil kilos de aceituna para su distribución.

    1003La valoración de la campaña que hace Virgen de Valme coincide con la de Manuel Moreno, encargado de la empresa entamadora Aceitunas Mayte, quien habla de una campaña “con muchos kilos y buena calidad”. En el caso de Mayte ha trabajado a maquila para Internacional Olivarera, calibrando, clasificando y tratando las aceitunas, incluso deshuesándolas o rellenándolas, para su posterior comercialización. Es decir, Mayte trabaja por encargo de Interoliva. Un proceso diferente al seguido por aceitunera Virgen de Valme, quien compra directamente las aceitunas que trata en su planta para su venta.

     

  • 1935. El Ministro de Trabajo prohíbe el uso de las deshuesadoras mientras persista el paro

    1602Reacciona así ante una carta del Comité de Acción Popular, que desvela que la nueva maquinaria en los almacenes de aceitunas ha generado 2.000 parados

    Ha sido recibida con gran satisfacción entre el personal obrero de los almacenes de aceitunas la orden ministerial de suspender provisionalmente (y mientras persista la actual crisis de paro) el empleo de máquinas clasificadoras y deshuesadoras de la aceituna gordal en nuestro pueblo. La carta ministerial, remitida por el delegado de trabajo en la provincia de Sevilla, Mariano Pérez de Ayala, ha llegado a Dos Hermanas esta semana y exige a todos los fabricantes el más exacto cumplimiento con amenaza de sanciones legales a los infractores.

    Con esta orden gubernativa, firmada por el Ministro de Trabajo, Sanidad y Previsión,  se pone solución, de momento,  a una reivindicación que los obreros vienen haciendo desde 1934 en los almacenes de aceitunas. La proliferación de máquinas clasificadoras y deshuesadoras en los últimos meses está desplazando la mano de obra humana, y los sindicatos estiman en 2.000 los obreros que en Dos Hermanas han perdido su puesto de trabajo. Así se le hizo ver el pasado 1 de Enero al Ministro de Agricultura, señor Jiménez Fernández, que se personó en nuestro pueblo para conocer in situ el problema.

    El ministro se mostró muy sensibilizado tras la carta recibida el 2 de noviembre de 1934 por parte del Comité Local de Acción Popular de Dos Hermanas (que reproducimos íntegramente a la derecha de estas líneas) en la que este partido político exponía que la mecanización del trabajo eliminaba el 80% de los jornales. La carta iba firmada por el presidente local, José Torres Gómez.

    Además, Acción Popular presentó una moción en la sesión plenaria del Ayuntamiento con la misma petición, y asimismo dirigió la carta a todos los comités locales de los pueblos afectados, para presionar con la misma demanda a la referida Patronal de Exportadores.

    {xtypo_code}Carta al ministro
    “Siendo Dos Hermanas un pueblo que se puede decir que vive exclusivamente de la industria de las aceitunas y estando instalándose en casi todos los almacenes unas máquinas clasificadoras, que si bien supone progreso (que somos los primeros en reconocer), en cambio dejan de percibirse el 80% de los jornales que se emplean en el clasificado de dicho fruto, y entendiendo este Comité que no se benefician los industriales nazarenos, puesto que la utilidad que dichas máquinas reportan sólo sirve para abaratar el precio de dicho fruto en los mercados nacionales y extranjeros, y en cambio resulta muy perjudicada la clase obrera, es por lo que en esta fecha nos dirigimos a la Patronal de Almacenistas y Exportadores de Aceitunas, para recabar que sean suprimidas en su totalidad su funcionamiento para el próximo año de 1935, tanto en esta localidad como en todas donde existan almacenes; no dudando que será atendido nuestro ruego, pues sólo pretende este comité armonizar los intereses del capital y el trabajo y evitar la lucha de clase que tan funesta ha sido para España en los años precedentes”.
    Acción Popular
    de Dos Hermanas,
    2 de noviembre de 1934{/xtypo_code}

     

  • 1935. El Ministro de Trabajo prohíbe el uso de las deshuesadoras mientras persista el paro

    1602Reacciona así ante una carta del Comité de Acción Popular, que desvela que la nueva maquinaria en los almacenes de aceitunas ha generado 2.000 parados

    Ha sido recibida con gran satisfacción entre el personal obrero de los almacenes de aceitunas la orden ministerial de suspender provisionalmente (y mientras persista la actual crisis de paro) el empleo de máquinas clasificadoras y deshuesadoras de la aceituna gordal en nuestro pueblo. La carta ministerial, remitida por el delegado de trabajo en la provincia de Sevilla, Mariano Pérez de Ayala, ha llegado a Dos Hermanas esta semana y exige a todos los fabricantes el más exacto cumplimiento con amenaza de sanciones legales a los infractores.

    Con esta orden gubernativa, firmada por el Ministro de Trabajo, Sanidad y Previsión,  se pone solución, de momento,  a una reivindicación que los obreros vienen haciendo desde 1934 en los almacenes de aceitunas. La proliferación de máquinas clasificadoras y deshuesadoras en los últimos meses está desplazando la mano de obra humana, y los sindicatos estiman en 2.000 los obreros que en Dos Hermanas han perdido su puesto de trabajo. Así se le hizo ver el pasado 1 de Enero al Ministro de Agricultura, señor Jiménez Fernández, que se personó en nuestro pueblo para conocer in situ el problema.

    El ministro se mostró muy sensibilizado tras la carta recibida el 2 de noviembre de 1934 por parte del Comité Local de Acción Popular de Dos Hermanas (que reproducimos íntegramente a la derecha de estas líneas) en la que este partido político exponía que la mecanización del trabajo eliminaba el 80% de los jornales. La carta iba firmada por el presidente local, José Torres Gómez.

    Además, Acción Popular presentó una moción en la sesión plenaria del Ayuntamiento con la misma petición, y asimismo dirigió la carta a todos los comités locales de los pueblos afectados, para presionar con la misma demanda a la referida Patronal de Exportadores.

    {xtypo_code}Carta al ministro
    “Siendo Dos Hermanas un pueblo que se puede decir que vive exclusivamente de la industria de las aceitunas y estando instalándose en casi todos los almacenes unas máquinas clasificadoras, que si bien supone progreso (que somos los primeros en reconocer), en cambio dejan de percibirse el 80% de los jornales que se emplean en el clasificado de dicho fruto, y entendiendo este Comité que no se benefician los industriales nazarenos, puesto que la utilidad que dichas máquinas reportan sólo sirve para abaratar el precio de dicho fruto en los mercados nacionales y extranjeros, y en cambio resulta muy perjudicada la clase obrera, es por lo que en esta fecha nos dirigimos a la Patronal de Almacenistas y Exportadores de Aceitunas, para recabar que sean suprimidas en su totalidad su funcionamiento para el próximo año de 1935, tanto en esta localidad como en todas donde existan almacenes; no dudando que será atendido nuestro ruego, pues sólo pretende este comité armonizar los intereses del capital y el trabajo y evitar la lucha de clase que tan funesta ha sido para España en los años precedentes”.
    Acción Popular
    de Dos Hermanas,
    2 de noviembre de 1934{/xtypo_code}

     

  • 1968. Periodistas de Nueva York visitan los almacenes

    2403Veinte redactores norteamericanos, expertos en alimentación, han llegado al aeropuerto de Sevilla para conocer de cerca nuestra industria alimentaria. Invitados por “Acemesa”, los periodistas (la mayoría mujeres) han estado en la Feria de Muestras, las bodegas de Jerez y hoy tienen prevista una visita a los almacenes de aceitunas de Dos Hermanas, de donde salen miles de latas a Estados Unidos. Antes de irse serán agasajados con una fiesta flamenca.