Periódico La Semana

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  • 1976. El cierre del almacén de José María Troncoso marca el desplome del negocio tradicional de la aceituna

    José María Troncoso en 1976

    La mecanización aumenta la producción, disminuye la necesidad de personal y sume en la crisis al sector aceitunero

    Hace más de cien años que  las aceitunas y Dos Hermanas se unieron en matrimonio. Sus frutos, en todo este tiempo, han sido generosos. La aceituna de mesa nazarena se ha consumido en medio mundo y durante décadas ha generado empleo en Dos Hermanas, impulsando su espectacular crecimiento. Sin embargo, los tiempos cambian y también este negocio.

    En el gremio de la tonelería, fuertemente arraigado en Dos Hermanas, ha hecho su aparición un gran enemigo: el plástico, que amenaza con acabar con la profesión de tonelero. Los nuevos materiales para el transporte de la aceituna a granel (como los barriles de PVC) son más baratos que los artesanos bocoyes, que prácticamente están desapareciendo. En los almacenes tradicionales, la mecanización del trabajo también está haciendo estragos. Una mujer produce entre 50 y 60 kilos de aceitunas cada día, cantidad que se multiplica exponencialmente con las nuevas cadenas industriales. Las nuevas tecnologías (como las máquinas de aire comprimido del deshuesado o las volteadoras automáticas), el encarecimiento de los costes laborales, la necesidad de grandes inversiones, la aparición de nuevos competidores… son muchas las causas de la crisis que está echando el cierre a un almacén tras otro.
    Bote de aceituna de José María Troncoso
    El olfato no es suficiente
    El último en cerrar ha sido el almacén de José María Troncoso Alanís. Este emprendedor nazareno, nacido en 1917, instaló su primer almacén tras la Guerra Civil. Su padre, Antonio Troncoso, natural de Morón, tenía un negocio de tejidos en Dos Hermanas y le aportó a su hijo 15.000 pesetas. Con un extraordinario olfato para los negocios (léase El secreto de las mijitas de pimientos, más abajo),  José María Troncoso fue prosperando hasta convertirse en uno de los exportadores de más volumen de ventas de Dos Hermanas. Su almacén llegó a contar hasta con 100 trabajadores en los mejores tiempos. Desde 1945 exploró nuevos mercados enviando aceituna a Venezuela,  Cuba, Puerto Rico, República Dominicana e Italia, entre otros países. Envasó aceituna bajo la marca Aceitunas Nazarenas, con un simpático logotipo con un bocoy, una rama de olivo y la imagen de La Giralda (véase fotografía adjunta).

    Sin embargo, hace unos días , también José María Troncoso se ha visto obligado a cerrar. Otras empresas, como Hijos de Ybarra, han optado por nuevas fórmulas, como la fusión con Beatrice Food, multinacional norteamericana de alimentación. De ellos hablaremos próximamente.

    {xtypo_rounded2}Almacenescerrados en
    Dos Hermanas (1947-1975)
    1947. Gómez Varela (suspensión de pagos).
    1949. Gómez Pickman y Cía.
    1950. Ampilez.
    1950. Gómez Claro.
    1953. Joseph y De Terry.
    1954. Antonio Casado.
    1955.Antonio Rubio Muñoz.
    1955. Antonio León Cruz.
    1956. Lissén Hermanos.
    1957. Olivícola Sevillana.
    1959. Guillermo Payán Covaleda.
    1959. José Alvarez de la Rocha.
    1960. Rafael Asencio de Dios (suspensión de pagos).
    1960. Matilde de la Cueva (suspensión de pagos).
    1960. González Carod.
    1962. Lorenzo Cabezuelo Payán.
    1964. Hijos de Pedro Bautista.
    1966. Antonio Asencio Martín.
    1968. Pérez y Trujillo (suspensión de pagos).
    1970. Villamarín Hermanos (adquirido por Villamarín S.A.)
    1972 Serra Pickman (suspensión de pagos).
    1972. Fernando Rivas García.
    1972. Industrias Varias de la Aceituna.
    1975. Hijos de Ybarra (adquirido por Interoliva).
    1975. Francisco Marín Corredor.
    1975. León y Lozano.
    1975. En este año Carexport S.A. adquiere: León y Cos S.A., Medina Garvey, Carbonell y Cía, Francés y Cía, Rafael Beca y Cía, José León Gómez.
    1976. José Ortiz Gómez.
    1976. José María Troncoso Alanís. {/xtypo_rounded2}

     

  • 1976. El gran secreto de las “mijitas” de pimientos

    Operarias de los almanecenes de José María Troncoso

    “Después de Colón, Troncoso descubrió América”. Así habla de sí mismo José María Troncoso Alanís, empresario nazareno de 59 años que hasta ahora había mantenido en secreto la clave del éxito de sus exportaciones. El “gran secreto”, que ahora desvelamos, estaba escondido en un pequeño detalle en el que nadie reparó hasta entonces: las miles y miles de “mijitas” de pimientos que se tiraban como desperdicio en todos los almacenes tras el relleno de la aceituna. Al ser el trozo de pimiento de mayor tamaño que lo que cabe en el interior de una oliva (una vez deshuesada), las rellenadoras cortaban el sobrante del pimiento (conocido como “mijita”) y lo tiraban al suelo.

    En 1945, Troncoso se queda con 350 bocoyes de aceitunas que el régimen de Cuba, en malas relaciones con España, rehúsa comprarle. El empresaio nazareno decide entonces, antes de que se deterioraran, enviárselas a Antonio Méndez Margot, propietario de una importante cadena de supermercados en Puerto Rico. Tras 28 cartas ofreciéndole los bocoyes, el puertorriqueño aceptó comprarle 50, pero Troncoso decide enviarle los otros 300 “de regalo”. “Haga lo que quiera con ellas, véndalos o tírelos al mar”, llega a decirle en una carta.

    Operarias de los almanecenes de José María Troncoso

    Él mismo viajó con su señora a San Juan, donde llegó a hacer amistad con el dueño de los supermercados. Y allí, al observar in situ qué hacían con las aceitunas y pimientos que llegaban de España… se le encendió la bombilla.Se percató de que dos operarios cogían las aceitunas, los pimientos y las alcaparras y las echaban en un pilón, donde lo removían todo. El producto final eran botes «de condimento» para el arroz y otras comidas caribeñas. Troncoso empezó a unir cabos: si los pimientos en Puerto Rico los usan para hacer un revuelto…entonces el tamaño del producto no era lo importante…..Así se lo aseveró Margot: le daba igual el tamaño del pimiento.

    Ya de regreso en Dos Hermanas, Troncoso empezó a comprar aquellas mijitas (que nadie quería), en distintos almacenes y por separado, a través de agentes corredores, de manera que nadie supiera realmente la cantidad de pimiento que llegaba a adquirir. Sus corredores compraban mijitas en Dos Hermanas, Camas, Santiponce… Pagaba una peseta por kilo y lo vendía a 50 en Puerto Rico, lo que le proporcionaba 15 ó 20 millones de pesetas de beneficios al año. Nadie conoció hasta ahora esa práctica. Una gran idea para una pequeña “mijita” que se tiraba a la basura.

  • Apoyo a víctimas de violencia de género

    0506Dos profesionales de la Delegación de Igualdad han participado en la segunda Red Ciudadana para la Detección y Apoyo a las Víctimas de Violencia de Género, coordinado por la Dirección General de Violencia de Género de la Junta de Andalucía ycon la colaboración de la Asociación de Mujeres Vecinales de Andalucía. Victoria Troncoso , asesora jurídica, en una mesa redonda  y Rosario Cacho Sáez,  coordinadora, como formadora.

    {xtypo_code}Movilizaciones

    ENERO: Miércoles, 25, 18:00 h.
    FEBRERO: Jueves, 23, 18:00 h.
    MARZO: Lunes, 26, 18:00 h.
    ABRIL: Miércoles, 25, 19:00 h.
    MAYO: Jueves, 24, 19:00 h.
    JUNIO: Lunes, día 25,  20:00 h.
    SEPTIEMBRE: Martes, 25, 20:00.{/xtypo_code}

     

  • El II Slalom de Automovilismo, este domingo en el Hipódromo

    2103El Gran Hipódromo de Andalucía, sito en Dos Hermanas, acoge este domingo, día 11, el II Slalom de Automovilismo ‘Ciudad de Dos Hermanas’. Esta cita, puntuable para el Campeonato de Andalucía, cuenta con la organización de Escudería Quintano Sport, de reciente creación y Escudería Sur en colaboración con el veterano piloto de rallys Antonio Troncoso.

    Las pruebas arrancarán a las 11:00 horas, y la entrada será grautita.