El concurso gastronómico clausura la Semana Cultural
El XIII Concurso Gastronómico puso fin el jueves pasado a la Semana Cultural de la Universidad Popular. Una cita ya tradicional dentro de una apretada agenda de actos, en la que, en esta ocasión, Luisa García Clavel se llevó el premio al mejor plato frío con sus rollitos de salmón.
El premio al mejor postre fue para Cristina Vázquez Pérez con Mousse Tropical. Mientras que la mención a la mejor presentación se la llevó Jessica Ruiz Morales por su Minnie Pink.
En esta edición se han llevado a cabo 101 inscripciones, con un total de 71 platos, de los que 40 eran fríos y 31 postres.
El jurado estuvo compuesto por Salud Sánchez Román, cocinera, José Manuel Márquez García-Baquero y María José Gómez Osuna, del restaurante La Parrilla.
La entrega de premios la presidió la delegada de Igualdad y Educación, Mª Antonia Naharro, y la directora de la Universidad Popular, María José Cardona.
La Confitería San Rafael ha quedado en segunda posición en el Campeonato de Andalucía de Tartas para San Valentín celebrado el fin de semana. Una elaboración de su pastelero oficial, José Antonio Cerrato, basada en un bizcocho Gioconda, mousse de vainilla bourbon con nueces caramelizadas, centro de mousse de tres chocolates y decorada en caramelo. Esta tarta podrá ser degustada en la confitería.