Culminan las jornadas culturales sobre el 150 aniversario de la reconstrucción del templo
Detalles inéditos sobre la restauración de la Ermita de Cuarto salieron a la luz el pasado viernes durante la segunda y última charla de las jornadas culturales organizadas por la Hermandad de Valme con motivo del 150 aniversario de la restauración del templo.
La encargada de la ponencia fue la profesora María Dolores Rodríguez Doblas, quien hizo referencia a la intervención de diversos personajes hasta ahora desconocidos para la corporación en la citada restauración, las compras que los Montpensier hicieron para la ermita y los planos que se conservan en el archivo Orleans-Borbón, que ella dirige y de donde proceden todos los datos expuestos.
{xtypo_rounded_left3}Dos publicaciones a la venta
Para finalizar el acto, la hermandad de Valme presentó dos publicaciones para contribuir al aniversario. Una lámina que reproduce una litografía de la ermita, realizada en 1860 (es la única antigua que existe)y la edición de una crónica sobre las fiestas de inauguración del 9 de octubre de 1859, escrita por Manuel Díaz Cantillo (colaborador de la Corona Poética) y publicada en el diario La España, de Madrid, el día 13 de diciembre de aquel año. Único testimonio que existe con descripción del traslado de la Virgen hasta Cuarto para su entronización en la capilla, la llegada de los Montpensier y de las autoridades, las celebraciones religiosas, el almuerzo y la corrida de toros que cerró la jornada.
De la lámina y la crónica se ha hecho una tirada limitada a un precio conjunto de cinco euros.{/xtypo_rounded_left3}
Tras la conferencia, de una hora de duración aproximada, se procedió a la lectura de textos de la Corona Poética editada en 1859 con motivo de la restauración de la ermita, publicación que patrocinaron también los Montpensier y que coordinó Fernán Caballero.
La recitación estuvo a cargo de María José Caro Godoy y se leyeron textos de Guillermo Forteza, Antonia Díaz, José Lamarque de Novoa, Juan José Bueno y Manuel Cañete; así como el Romance popular de la Virgen de Valme, de autor anónimo, recopilado por Fernán Caballero durante su estancia en Dos Hermanas.
Cuando en 2008 Julio León abrió su local, realizó una apuesta muy fuerte al instalarse en el centro de Dos Hermanas, sabedor de las posibles dificultades que podría encontrar. Hoy, un año más tarde, podemos decir que acertó, no solo por su buen servir y mejor hacer, sino porque ha demostrado con creces que este experimentado restaurador “sabe lo que se hace”.
Al mediodía las tapas cobran todo el protagonismo y acierta Julio combinando la viva tradición del tapeo con exquisitas evoluciones como sus berenjenas a la parmesana, a base de jamón york y queso con bechamel y gratinadas, o el novillo al Río Viejo, sus dos tapas estrella.