El alumnado de primer ciclo de Primaria del colegio Antonio Gala ha participado en una actividad para conocer mejor su ciudad y los servicios que presta. De esta forma visitaron el Ayuntamiento, se dieron una vuelta por la plaza de abastos y se acercaron a la elaboración artesana del pan en la Panadería Benítez.
Etiqueta: elaboración
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Acercamiento a su ciudad y sus servicios
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Acercamiento a su ciudad y sus servicios
El alumnado de primer ciclo de Primaria del colegio Antonio Gala ha participado en una actividad para conocer mejor su ciudad y los servicios que presta. De esta forma visitaron el Ayuntamiento, se dieron una vuelta por la plaza de abastos y se acercaron a la elaboración artesana del pan en la Panadería Benítez. -
Un libro para bucear por la historia de la Revista de Feria
Es producto de 30 años de investigación de Antonio J. López Gutiérrez
Tras 30 años de investigación finalmente ayer vio la luz el libro La Revista de Feria de Dos Hermanas (1924-2011) Historia, colaboraciones e índices, que fue presentado en el centro cultural La Almona. Una publicación del profesor Antonio J. López Mejías que recoge los 73 ejemplares conocidos de esta revista desde que inició su andadura en el año 1924.
Un trabajo, según su autor, “esencial para docentes y alumnados en la elaboración de un diseño curricular cuyo telón de fondo sea Dos Hermanas y que permitirá conocer los artículos que aparecen publicados en la revista por temas y autores ”. Aunque también está pensado para los investigadores “con el fin de conocer lo que se ha publicado sobre la ciudad y evitar así duplicidades”. En su elaboración, Antonio ha confesado “haber disfrutado enormemente hasta el punto de haberse convertido en fiel compañero durante la mitad de mi vida”.
{xtypo_rounded_left4} 416 páginas
conforman este libro de investigación sobre la Revista de Feria. {/xtypo_rounded_left4}El libro está estructurado en tres partes. Una primera dedicada a la historia de la revista en tres periodos históricos (1924-1931, 1940-1974 y 1975-2011) en función de los acontecimientos políticos y de las imprentas que la confeccionaron. Además, se realiza el estudio de cada una de las revistas resaltando las participaciones de sus colaboradores y el papel desempeñado por los diferentes directores, entre los que sobresalen Agustín Fernández Vargas, Eduardo Arribas, Manuel Lara Rodríguez y sobre todo Baldomero Fernández Moreno y Pedro Sánchez Núñez.
La segunda parte describe los 2.566 artículos que se han publicado durante los cerca de noventa años de su andadura, con un breve comentario o referencia para facilitar más información sobre autores y contenido. A través de su estudio, comenta Antonio, “se puede observar el método seguido para la captación de artículos por los diferentes directores de la Revista de Feria”.
Cierra el trabajo los diferentes índices auxiliares (onomástico, temático y cronológico) que ayudan a localizar la información dentro del contenido del libro y la galería de portadas de las Revistas de Feria que se insertan al final del libro.
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Visita a la cuna del mantecado
El alumnado de 3º y 4º de Primaria del Colegio María Zambrano se ha desplazado a Estepa para ver in situ la elaboración de los tradicionales dulces navideños. -
El otoño llega a la biblioteca en forma de cuentacuentos
Mañana jueves será el turno de los duendes en la Pedro L. Entralgo
Las sesiones de cuentacuentos de la biblioteca Pedro Laín Entralgo durante el presente mes de noviembre estarán dedicadas a la temporada de otoño.
Mañana jueves, día 18, a las 18:00 horas, la sesión estará dedicada a los duendes. Además de la lectura, los niños participarán en la elaboración de una marioneta de castañas.
El próximo jueves, día 25, los bosques serán los protagonistas, estando prevista una merienda con frutos típicos del otoño.
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Unas jornadas para sentar las bases de un buen cocinero
El Ayuntamiento retoma las Jornadas de Gastronomía Popular la semana próximaEl Ayuntamiento de Dos Hermanas ha vuelto a organizar unas nuevas Jornadas de Gastronomía Popular, en su novena edición, tras cuatro años sin convocarse. Esta nueva edición tendrá lugar del día 2 al 25 de noviembre y se desarrollará en las dependencias del Restaurante Valme.
La Concejalía de Vivienda y Fomento, encargada de su organización, ha dividido las jornadas en ocho grupos, cuatro de mañana y cuatro de tarde, quienes se iniciarán en el mundo de la cocina con cuatro sesiones de tres horas de duración cada una.
La principal novedad, en palabras de la delegada Carmen Gil, es que las jornadas estrenan cocinero. En esta ocasión el encargado de impartirlas será Francisco Javier Torres Rigabert, cocinero formador de la escuela de hostelería Euromar de Zarautz.En palabras del propio Javier, serán unas “jornadas cortas pero con un programa apretado”, con el fin de que los alumnos adquieran la base en cocina; para lo que, apunta el cocinero, serán ellos los encargados de elaborar los platos bajo su supervisión.
{xtypo_rounded_right3}Grupos
GRUPO 1 y 2: Del día 2 al 5 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 3 y 4: Del día 8 al 11 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 5 y 6: Del día 15 al 18 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 7 y 8: Del día 22 al 25 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.{/xtypo_rounded_right3}Javier Torres ha elaborado un programa que contempla una serie de platos “baratos y de ingredientes asequibles, pero con otras posibilidades y formas de preparación”. Los que no tendrán tanto protagonismo en estas jornadas serán los postres por argumentos meramente logísticos, ya que “son platos muy laboriosos”.
El plan de trabajo ha quedado estructurado en cuatro jornadas. En la primera, los alumnos trabajarán los caldos base, las salsas frías y la elaboración de ensaladas. En la segunda cita aprenderán a elaborar las salsas calientes a partir de caldos bases, diferentes maneras de cocinar la pasta, las legumbres, así como los platos de carne y pescado.En el tercer día, se trabajarán los canapés, los revueltos y las tortillas; dejando para la última cita la elaboración de postres, la presentación y decoración de platos para el servicio de mesa, así como la parte más interesante: la degustación.
El plazo de inscripción sigue abierto hasta completar todos los grupos. Los interesados deben pasarse por la Oficina de Información al Consumidor (1º planta del Mercado de Abastos, plaza del Emigrante S/N) y pagar una matrícula de 10 euros.
Las novenas Jornadas de Gastronomía Popular darán cobertura a 120 personas.
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Unas jornadas para sentar las bases de un buen cocinero
El Ayuntamiento retoma las Jornadas de Gastronomía Popular la semana próximaEl Ayuntamiento de Dos Hermanas ha vuelto a organizar unas nuevas Jornadas de Gastronomía Popular, en su novena edición, tras cuatro años sin convocarse. Esta nueva edición tendrá lugar del día 2 al 25 de noviembre y se desarrollará en las dependencias del Restaurante Valme.
La Concejalía de Vivienda y Fomento, encargada de su organización, ha dividido las jornadas en ocho grupos, cuatro de mañana y cuatro de tarde, quienes se iniciarán en el mundo de la cocina con cuatro sesiones de tres horas de duración cada una.
La principal novedad, en palabras de la delegada Carmen Gil, es que las jornadas estrenan cocinero. En esta ocasión el encargado de impartirlas será Francisco Javier Torres Rigabert, cocinero formador de la escuela de hostelería Euromar de Zarautz.En palabras del propio Javier, serán unas “jornadas cortas pero con un programa apretado”, con el fin de que los alumnos adquieran la base en cocina; para lo que, apunta el cocinero, serán ellos los encargados de elaborar los platos bajo su supervisión.
{xtypo_rounded_right3}Grupos
GRUPO 1 y 2: Del día 2 al 5 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 3 y 4: Del día 8 al 11 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 5 y 6: Del día 15 al 18 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 7 y 8: Del día 22 al 25 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.{/xtypo_rounded_right3}Javier Torres ha elaborado un programa que contempla una serie de platos “baratos y de ingredientes asequibles, pero con otras posibilidades y formas de preparación”. Los que no tendrán tanto protagonismo en estas jornadas serán los postres por argumentos meramente logísticos, ya que “son platos muy laboriosos”.
El plan de trabajo ha quedado estructurado en cuatro jornadas. En la primera, los alumnos trabajarán los caldos base, las salsas frías y la elaboración de ensaladas. En la segunda cita aprenderán a elaborar las salsas calientes a partir de caldos bases, diferentes maneras de cocinar la pasta, las legumbres, así como los platos de carne y pescado.En el tercer día, se trabajarán los canapés, los revueltos y las tortillas; dejando para la última cita la elaboración de postres, la presentación y decoración de platos para el servicio de mesa, así como la parte más interesante: la degustación.
El plazo de inscripción sigue abierto hasta completar todos los grupos. Los interesados deben pasarse por la Oficina de Información al Consumidor (1º planta del Mercado de Abastos, plaza del Emigrante S/N) y pagar una matrícula de 10 euros.
Las novenas Jornadas de Gastronomía Popular darán cobertura a 120 personas.
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Unas jornadas para sentar las bases de un buen cocinero
El Ayuntamiento retoma las Jornadas de Gastronomía Popular la semana próximaEl Ayuntamiento de Dos Hermanas ha vuelto a organizar unas nuevas Jornadas de Gastronomía Popular, en su novena edición, tras cuatro años sin convocarse. Esta nueva edición tendrá lugar del día 2 al 25 de noviembre y se desarrollará en las dependencias del Restaurante Valme.
La Concejalía de Vivienda y Fomento, encargada de su organización, ha dividido las jornadas en ocho grupos, cuatro de mañana y cuatro de tarde, quienes se iniciarán en el mundo de la cocina con cuatro sesiones de tres horas de duración cada una.
La principal novedad, en palabras de la delegada Carmen Gil, es que las jornadas estrenan cocinero. En esta ocasión el encargado de impartirlas será Francisco Javier Torres Rigabert, cocinero formador de la escuela de hostelería Euromar de Zarautz.En palabras del propio Javier, serán unas “jornadas cortas pero con un programa apretado”, con el fin de que los alumnos adquieran la base en cocina; para lo que, apunta el cocinero, serán ellos los encargados de elaborar los platos bajo su supervisión.
{xtypo_rounded_right3}Grupos
GRUPO 1 y 2: Del día 2 al 5 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 3 y 4: Del día 8 al 11 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 5 y 6: Del día 15 al 18 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.
GRUPO 7 y 8: Del día 22 al 25 de noviembre, de 10:00a 13:00 horas y de 17:30 a 20:30.{/xtypo_rounded_right3}Javier Torres ha elaborado un programa que contempla una serie de platos “baratos y de ingredientes asequibles, pero con otras posibilidades y formas de preparación”. Los que no tendrán tanto protagonismo en estas jornadas serán los postres por argumentos meramente logísticos, ya que “son platos muy laboriosos”.
El plan de trabajo ha quedado estructurado en cuatro jornadas. En la primera, los alumnos trabajarán los caldos base, las salsas frías y la elaboración de ensaladas. En la segunda cita aprenderán a elaborar las salsas calientes a partir de caldos bases, diferentes maneras de cocinar la pasta, las legumbres, así como los platos de carne y pescado.En el tercer día, se trabajarán los canapés, los revueltos y las tortillas; dejando para la última cita la elaboración de postres, la presentación y decoración de platos para el servicio de mesa, así como la parte más interesante: la degustación.
El plazo de inscripción sigue abierto hasta completar todos los grupos. Los interesados deben pasarse por la Oficina de Información al Consumidor (1º planta del Mercado de Abastos, plaza del Emigrante S/N) y pagar una matrícula de 10 euros.
Las novenas Jornadas de Gastronomía Popular darán cobertura a 120 personas.
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Aprendiendo a gestionar una alimentación semanal sana
El programa Cuidate comiendo sano pasó por el IES VistazulUn total de 52 alumnos del módulo de Auxiliar de Enfermería del IES Vistazul han participado en el programa Cuidate comiendo sano, organizado por el Grupo de apoyo nutricional y avalado por el Ministerio de Salud.
Un programa que intenta enseñar durante un taller de 90 minutos como gestionar una alimentación sana para toda la semana. Tras una primera parte teórica sobre nociones básicas alimenticias, se da paso a la elaboración de tres recetas.
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Aprendiendo a gestionar una alimentación semanal sana
El programa Cuidate comiendo sano pasó por el IES VistazulUn total de 52 alumnos del módulo de Auxiliar de Enfermería del IES Vistazul han participado en el programa Cuidate comiendo sano, organizado por el Grupo de apoyo nutricional y avalado por el Ministerio de Salud.
Un programa que intenta enseñar durante un taller de 90 minutos como gestionar una alimentación sana para toda la semana. Tras una primera parte teórica sobre nociones básicas alimenticias, se da paso a la elaboración de tres recetas.